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食生活改善で10才若返る方法

食生活改善で10才若返る方法

ここでは、食生活の改善方法についてご紹介します。食生活を見直すことで、いまより10歳は若返ります。逆にそれだけ、気を遣わない食生活は危険であるということでもあるので、この機会にぜひ食生活改善に乗り出してみましょう。例えば、これまで何となく火を通してから食べていた野菜を、生食に変えてみるというのも有効です。美容に重要な役割を持つビタミンは加熱すると壊れてしまうので、生食にすることで効率的に摂取できるようになります。

食べる順番に気をつける

食生活から若返り・アンチエイジングを考えていく場合、気に留めておきたいのが食べる順番です。実は、たんぱく質や炭水化物よりも先に食物繊維が豊富なものから食べるだけで、若返り・アンチエイジング効果が期待できるようになるのです。なぜなら、食物繊維から先に取り入れることで、糖質の吸収が緩やかになるためです。肉や魚などのたんぱく質、米やパンなどの炭水化物を食べるときには、まず先にサラダから食べるようにすれば、余計な糖質を吸収しなくて良くなります。消化器系の負担が減り代謝酵素が十分に確保できるようになれば、新陳代謝も活発化し、体調や美容も改善されやすくなるのです。普段の食事でも「まず前菜から」を意識した食生活を身につけましょう。

食べる順番に気をつける

食べる順番のポイント

  • 食物繊維 野菜類や豆、海藻など
  • 蛋白質 お肉、お魚など
  • 炭水化物 ご飯、うどんなど

発酵食品を取り入れる

食生活から若返り・アンチエイジングを考えていく場合には、発酵食品を積極的に取り入れていきましょう。納豆やキムチ、チーズやヨーグルト、塩麹など、発酵食品にも様々なものがあります。なぜ発酵食品が若返りやアンチエイジングに最適であるかというと、発酵、つまり微生物の分解作用に伴って、もともと食材に含まれている成分が大きく変化して、ヘルシーになるためです。発酵すると、糖質や脂質などは分解され、アミノ酸やビタミンなどの栄養素が合成されます。発酵食品にも様々なものがあり、それぞれで得られる美容効果も異なります。若返り・アンチエイジング効果が期待できるものもあれば、美白効果のある発酵食品も。美味しく食べられて美しくなる、そんな発酵食品を食卓に用意してみましょう。

発酵食品を取り入れる

おすすめ発酵食品

おすすめ発酵食品
  • キムチ
  • 塩麹
  • イカの塩辛
  • 納豆
  • チーズ

アンチエイジングに効果的な食材

食生活から若返り・アンチエイジングを考えていく場合、食材の選び方は本当に重要です。ですが、豊富にある食材の種類から、常に最適なものだけを選び続けるというのは困難です。同じものばかり食べても栄養は偏りますし、飽きてしまいます。そこでここでは、若返り・アンチエイジング効果を意識した食材を複数紹介し、覚えやすいひとまとめのワードとしてご紹介します。「孫子(まごこ)は優しいよ」と、覚えてみてください。献立を考えるときには、必ずこれらの食材のうちのいくつかを取り入れたメニューにしてみましょう。偏ったり飽きたりしないよう、上手にローテーションさせることがポイントです。

アンチエイジングに効果的な食材
孫子は優しいよ
  • 豆類
  • ごま
  • 米(なるべく玄米)
  • わかめ(海草類)
  • 野菜
  • 魚
  • しいたけ(キノコ類)
  • いも類
  • ヨーグルト(発酵食品)

若返りコラム インデックス

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若返りマニアの一言メモ

食事とサプリメントの併用

栄養の摂取は、基本的に食事ですべて賄うものです。ですが、近年では偏った食生活を送っている人が非常に多く、食事だけでは十分な栄養素を賄うことができていません。また、人それぞれで好き嫌いがあるので、栄養面だけを見て食べるものを決めるということも難しいでしょう。そこで、足りない栄養素を補う方法としてサプリメントが挙げられます。食事とサプリメントを併用して、必要な栄養素を十分に摂取できるよう、計算していきましょう。

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